「ホットケーキを美味しそうな黄金色に焼くには？」 『暮しの手帖』２９号（昭和３０年）の「エプロンメモ」にコツがのっています。 「エプロンメモ」は、堀川あき子さんのコラム。献立の一品や、掃除のアイデア、台所の工夫、ファッション・・・暮しのヒン…