蒸し器のプディング レシピ『暮しの手帖』1950年

暮しの手帖に初めて掲載された食べ物の記事、それが「誰にでも必ず出来るホットケーキ」でした。レシピと作り方は、銀座一流店「コロンバン」の門倉国彦氏が担当。ホットケーキの次に掲載されたレシピは、同じくコロンバンの「プディング」天火(オーブン)がなくても、蒸し器で簡単に作れます。ツルツルとした表面のプリ…