昭和の『暮しの手帖』から

暮しの手帖のグラビアページに、はじめて掲載された食べ物の記事。それが、第７号（昭和２５年）「誰にでも必ず出来る ホットケーキ」です。「焼きたてのホットケーキにバターをのせ、朝ごはんや昼食の代わりに食べる楽しさ。誰にでもできて、みんなの気持ちを明るくするホットケーキの作り方を、銀座一流店のコロンバンに…