読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

昭和の「暮しの手帖」から

創刊号〜70年代「暮しの手帖」バックナンバーから。珠玉の記事をピックアップ

ホットケーキを狐色に焼くコツ 「暮しの手帖」1955年

エプロンメモ ホットケーキを美味しそうに黄金色に焼くには、どうしたらいいだろう?今も昔も、それは変わらないようで、「暮しの手帖」29号(昭和30年)に記事がのっています。 「エプロンメモ」は、創立者のひとり堀川あき子さんのコラム。 2ページの…

「暮しの手帖」のホットケーキ・レシピ 1950年   

「巴里コロンバン銀座店」のレシピ 焼きたてのホットケーキにバターをのせ、蜜かシロップをかけてたべる楽しさ。 朝ごはんや昼の代わりに、手軽に出来て、みんなによろこばれるホットケーキ。昭和25年「暮しの手帖」第7号に紹介されたホットケーキは、な…

「暮しの手帖」のホットケーキ 1950年 その1

誰にでも必ず出来るホットケーキ 暮しの手帖のグラビアページに、はじめて掲載された食べ物の記事。 それが、第7号(昭和25年)「誰にでも必ず出来る ホットケーキ」です。「焼きたてのホットケーキにバターをのせ、朝ごはんや昼食の代わりに食べる楽しさ…